Cuisson des spaghettis: Dans un grand volume d’eau bouillante salée, 5 à 10 minutes selon indications sur le paquet.
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Spaghetti aux courgettes et protéines végétales
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59 kg
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68 kg
Étapes de préparation
1
2
Laver, peler et couper les courgettes en tranches. Faire chauffer une poêle et y verser l'huile d'olive.
3
Poêler simultanément les courgettes et les protéines végétales pendant environ 10 min, à feu moyen de manière à faire dorer les protéines végétales.
4
Au moment de servir, ajouter la burrata.
5
Parsemer de basilic et parmesan.