Burrata
Informations nutritionnelles
100g| Nutriment | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Énergie | 260,0 | Unit object (6) |
| Protéines | 10,6 | Unit object (1) |
| Glucides | 0,93 | Unit object (1) |
| Lipides | 23,4 | Unit object (1) |
| Fibres | 0,0 | Unit object (1) |
| Sel | 0,53 | Unit object (1) |
| Calcium | 208,0 | Unit object (2) |
| Chlorure | 316,0 | Unit object (2) |
| Cuivre | 0,02 | Unit object (2) |
| Fer | 0,25 | Unit object (2) |
| Iode | 36,5 | Unit object (5) |
| Magnésium | 9,55 | Unit object (2) |
| Manganèse | 0,02 | Unit object (2) |
| Phosphore | 175,0 | Unit object (2) |
| Potassium | 35,3 | Unit object (2) |
| Sélénium | 7,6 | Unit object (5) |
| Sodium | 213,0 | Unit object (2) |
| Zinc | 1,7 | Unit object (2) |
| Beta-Carotène | 30,0 | Unit object (5) |
| Vitamine D | 0,6 | Unit object (5) |
| Vitamine C | N/D | Unit object (2) |
| Vitamine B6 | 0,04 | Unit object (2) |
| Vitamine B12 | 0,39 | Unit object (5) |
| Vitamine K2 | 20,0 | Unit object (5) |
| Vitamine K1 | 3,4 | Unit object (5) |
| Sucres | 0,55 | Unit object (1) |
| Fructose | 0,01 | Unit object (1) |
| Galactose | 0,13 | Unit object (1) |
| Glucose | 0,01 | Unit object (1) |
| Lactose | 0,41 | Unit object (1) |
| Maltose | 0,01 | Unit object (1) |
| Saccharose | 0,01 | Unit object (1) |
| Amidon | N/D | Unit object (1) |
| AG saturés | 15,4 | Unit object (1) |
| AG monoinsaturés | 5,16 | Unit object (1) |
| AG polyinsaturés | 0,64 | Unit object (1) |
| Cholestérol | 89,2 | Unit object (2) |
| Cendres | 1,06 | Unit object (1) |
| Alcool | 0,0 | Unit object (1) |
| Acides organiques | 0,52 | Unit object (1) |
| Eau | 63,2 | Unit object (1) |
| Polyols | 0,0 | Unit object (1) |
Source:
Ciqual-Anses