Moutarde
Informations nutritionnelles
100g| Nutriment | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Énergie | 151,0 | kcal |
| Protéines | 6,92 | g |
| Glucides | 4,33 | g |
| Lipides | 11,2 | g |
| Fibres | 1,0 | g |
| Sel | 6,3 | g |
| Calcium | 207,0 | mg |
| Chlorure | N/D | mg |
| Cuivre | 0,14 | mg |
| Fer | 2,64 | mg |
| Iode | 10,7 | µg |
| Magnésium | 98,8 | mg |
| Manganèse | 0,57 | mg |
| Phosphore | 154,0 | mg |
| Potassium | 205,0 | mg |
| Sélénium | 21,0 | µg |
| Sodium | 2300,0 | mg |
| Zinc | 1,12 | mg |
| Beta-Carotène | N/D | µg |
| Vitamine D | 0,0 | µg |
| Vitamine C | N/D | mg |
| Vitamine B6 | 0,071 | mg |
| Vitamine B12 | 0,0 | µg |
| Vitamine K2 | N/D | µg |
| Vitamine K1 | N/D | µg |
| Sucres | 1,73 | g |
| Fructose | 0,75 | g |
| Galactose | N/D | g |
| Glucose | 0,98 | g |
| Lactose | 0,15 | g |
| Maltose | 0,15 | g |
| Saccharose | 0,25 | g |
| Amidon | 2,6 | g |
| AG saturés | 1,1 | g |
| AG monoinsaturés | 5,76 | g |
| AG polyinsaturés | 2,91 | g |
| Cholestérol | 0,35 | mg |
| Cendres | 7,36 | g |
| Alcool | 0,0 | g |
| Acides organiques | 1,82 | g |
| Eau | 67,9 | g |
| Polyols | 0,0 | g |
Source:
Ciqual-Anses